广东省汕尾市质量技术监督局组建于1989年，原称为汕尾市技术监督局，系二级局，于1997年机构改革，升格为一级局，政府系列，是汕尾市人民政府的直属工作机构，1999年，全国技术监督系统实行省以下的垂直管理，更名为广东省汕尾市质量技术监督局。市局机关设八科一室，即办公室、人事劳动科、计划财务科、计量科、质量科、标准化科、政策法规宣教科、锅炉压力与特种机电设备质量监督与安全监察科、稽查科，直属行政单位为质量技术监督稽查大队（增挂稽查科牌子）。下属技术机构设标准计量检测所、产品质量监督检验所、锅炉压力容器监察检验所。
　　 陆丰市、海丰县、陆河县设质量技术监督局，是市局的直属行政单位，陆丰市、海丰县局设稽查队。
　　 质量技术监督，是我国政纪监督（监察）、经济监督（审计）三大监督体系之一，实行“三位一体”，负责标准化、计量、质量和锅炉压力容器特种设备安全监察等综合管理与行政执法工作。
　　 汕尾市人民政府打击假冒伪劣商品工作领导小组办公室设在我局，负责协调各有关部门的打假工作。
　　 我局自成立之日起，各届领导班子就致力于维护科学、公正、廉洁、高效的行业形象，始终把“规范市场、扶优治劣、指导消费、服务企业”为工作宗旨，紧紧围绕我市经济建设，履行综合管理和行政执法两大职能，在提高产品质量，深化市场环境，保护消费者的正当权益，加强质量技术基础等方面做了大量的工作。为了进一步严肃执法监督，深化服务功能，加强全面管理，提高整体素质，全面推进质量技术监督工作，在局机关逐步采用ISO9000的先进质量管理方法，努力提高全方位的技术服务质量水平。
　　 以科学数据为依据，法律为准绳。在开展“打假”工作中树立长期作战的思想，坚持日常监督检查与专项治理相结合，深入开展查大案、端窝点，维护市场经济秩序和保护消费者利益。